Zwarte chocolade met pistachenoten uit
Cappadocië.
Er zijn sporen van pistachenoten al in de 6de eeuw v.Ch in Perzië en later in de
hangende tuinen van Babylon. Het zijn kleine groenachtige zaden met een zoete
smaak, waarvan de vrucht gevestigd is in een dopje die zich opend wanneer het
fruit rijp is. Pistachenoten zijn een uitstekende bron van kalium, koper en
magnesium
Geen opmerkingen:
Een reactie posten